2022-02-15
27次
厨师长
8K-10K/月
申请职位
工作性质全职
职位类别厨师/厨师长
招聘人数若干人
学历要求不限
工作经验不限
性别要求不限
年龄要求不限
招聘部门不限
工作地点安徽/合肥/滨湖新区
联系方式
联系人:企业设置不公开
联系电话:企业设置不公开
职位描述
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及厨政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品符合标住食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、制订厨房员工业务操作技能培训,使之不断提高业务水平。
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