2022-09-21
138次
团餐质培专员
5K-6K/月
申请职位
工作性质全职
职位类别培训专员/助理
招聘人数1人
学历要求不限
工作经验3-5年
性别要求不限
年龄要求40岁以下
招聘部门不限
工作地点安徽/合肥/蜀山区
联系方式
联系人:企业设置不公开
联系电话:177****9307
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职位描述
充分发挥质检“监督、检查、反馈、培训”职能作用,确保本餐饮中心安全管理,特别是食品安全“零事故
(一)制定餐饮中心质检工作计划,并按计划开展工作;
(二)协助餐饮中心经理对员工进行培训,每周不少两次集中培训:
(三)汇总本餐饮中心安全信息,及时向经理和质检主任进行汇报:
(四)全程跟踪检查餐饮中心会餐、加餐等特殊保障,重点把控食谱审定原料验收、生产加工、成品验收等关键环节;
(五)协助餐饮中心审核上报禁用敏感食品,并对禁用敏感食品的加工使用全程跟踪检查,做好成品验收工作;
(六)每月不定期对供货商资质及生产加工环境进行抽查,确保符合要求;
(七)检查督促餐饮中心例会、生产加工过程、成品验收、表格运行、收尾夜巡等基本制度的落实,在检查生产加工过程中发现安全隐患,有权现场制止生产,并汇报
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